Atualizado em: 7 março 2013

Receitas com Açaí

O açaí é reconhecido como uma das frutas mais nutritivas da Amazônia. Altamente energético, com elevada concentração de elementos minerais, antocianinas
Você Sabia?
Que na Amazônia, o açaí é consumido tradicionalmente junto com farinha de mandioca ou tapioca geralmente gelado.[9] Há quem prefira fazer um pirão com farinha e comer junto com peixe assado ou camarão, ou mesmo os que preferem o suco com açúcar.

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Açaí uma fruta deliciosa e que ninguém resiste

O açaí virou uma febre entre jovens e adultos, concorda? Até deixando o famoso sorvete de lado, essa mistura com frutas, leite condensado, leite ninho, castanhas, chocolate e outras diversas coisas que coloca junto, para misturar, deixa todo mundo com vontade todos os dias.

O açaí chegou e explodiu entre as pessoas, é raro ver um ser humano que não gosta de açaí, principalmente nos dias de calor, aliás, estamos no verão e aposto que muitas pessoas estão tomando todos os dias, seja depois do almoço, na janta, no intervalo da faculdade e etc. Hoje vamos dar algumas receitas desse tão delicioso açaí que da pra fazer de diversos jeitos e formas, para você aproveitar e se deliciar.

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Receitas e Dicas

Açaí Natural

Ingredientes

Polpa de açaí, água, açúcar, banana fruta, glicose de milho, aroma de banana
idêntico ao natural, aroma de guaraná idêntico ao natural, estabilizante-carboximetilcelulose sódica (INS 466), goma guar (INS 412), acido cítrico (INS 330). Não contém glúten.

Açaí Banana

Ingredientes

Polpa de açaí, água, açúcar, banana fruta, glicose de milho, aroma de banana idêntico ao natural, aroma de guaraná idêntico ao natural, estabilizante-carboximetilcelulose sódica (INS 466), goma guar (INS 412), acido cítrico (INS 330). Não contém glúten.

Açaí Morango

Ingredientes

Polpa de açaí, água, açúcar, banana fruta, glicose de milho, aroma de banana idêntico ao natural, aroma de guaraná idêntico ao natural, estabilizante-carboximetilcelulose sódica (INS 466), goma guar (INS 412), acido cítrico (INS 330). Não contém glúten.

Bolo de Açaí

Ingredientes

Duas xícaras (chá) de açúcar, 300 g de manteiga ou margarina, 5 ovos, 500 ml de polpa de açaí, 3 xicaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura

uma lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite com soro, 2 xícaras (chá) de farinha de tapioca, 500 ml de polpa de açaí.
Frozen de Açaí

Ingredientes

45 ml de cachaça ou vodca, 100 g de açaí, 5 pedras de gelo filtrado
1 folha de hortelã.

Paella de Carnes e Camarões com Açaí

Ingredientes

600 ml de caldo de frango, 400 ml de polpa de açaí
Sal e Pimenta.

Para a Paella

Ingredientes

2 colheres de azeite, 3 colheres de cebola em cubos, 2 dentes de alho picados, 1 pimentão verde em cubos, 3 tomates sem pele em cubos, ½ pimenta dedo de moça, 150 gramas de palmito pupunha cozidos, Salsa picada, 2 camarões VG em cubos, 100 gramas de bacon defumado em cubos, 150 gramas de linguiça espanhola, 150 gramas de peito de frango em cubos grandes, 150 gramas de filé de cordeiro em cubos, 300 gramas de arroz, 80 gramas de  petit pois cozidos, sal e pimenta.

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