Atualizado em: 14 dezembro 2010

Receita de sorvete de massa

No calor que ultimamente está fazendo em todo Brasil, nada melhor do quer tomar sorvete.logicamente que encontramos o sorvete prontinho e geladinho pronto para gente saborear, mas se você nunca provou o sorvete de massa caseiro, já está na hora de experimentar.

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Se você não é muito bom de cozinha, então, basta comprar tudo o que precisa e dá a receita para a mãe, a tia ou avó e com certeza ficará uma delícia.

INGREDIENTES

  • 1 1/2 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de liga neutra
  • 1 colher (sopa) de essência em pó para sorvete (sabor à seu gosto)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sobremesa) de emulsificante

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e a essência em pó para sorvete por 2 minutos.
  • Despeje em um recipiente e leve ao congelador até começar a endurecer (cerca de duas horas).
  • Retire do congelador e leve à batedeira.
  • Acrescente o leite condensado e o emulsificante.
  • Bata por 15 minutos, em velocidade média, até ficar bem cremoso.
  • Leve novamente ao congelador por no mínimo quatro horas.
  • Sirva decorado com frutas.

Rendimento: 1 1/2 litro de sorvete

Receita do site: http://www.culinaria-receitas.com.br/

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