Atualizado em: 29 agosto 2012

Receita de Rolinho Tailandes: Porções e Quantidade de Calorias

Aqui vamos mostrar como preparar um dos quitutes tradicionais da cozinha tailandesa, sem duvida uma boa opção para quem deseja inovar o seu cardápio.
Você Sabia?
A cozinha da Tailândia é famosa pela mistura dos quatro sabores, onde a maioria dos pratos da cozinha tailandesa é a combinação com o uso de ervas, especiarias e frutas

Rolinho Tailandês uma ótima pedida para as suas refeições diárias.

O rolinho mais conhecido é o rolinho chinês, mas ainda há um outro tipo de rolinho bem gostoso e que pode fazer sucesso: o rolinho tailandês. Ele é quase o mesmo rolinho, apenas tem uma massa diferente e é assado, muto fácil de fazer, um ótima opção para servir aos seus convidados junto com suas refeições diárias.

Receita de Rolinho Tailandês

publicidade:

Ingredientes:

  • 300g de Frango
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão
  • Alho 1 dente
  • 20g de Gengibre
  • Capim limão
  • Cebola 1
  • 1 Pimentão vermelho
  • 1 Cenoura
  • 1 Espinafre
  • 1 Cebolinha
  • Azeite a gosto
  • 1 colher de sopa de Molho de ostras
  • 2 colher de sopa de Molho de peixe
  • 1 colher de sopa de Amido de milho
  • 100 ml de Leite de coco
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 700g Massa filo

Modo de Preparo:

Para a Marinada: Tempere o frango cortado em cubinhos com raspas e suco de limão, alho e gengibre picado, sal e pimenta do reino. Deixe na geladeira por, pelo menos 2 horas.

Para o recheio: Passe os legumes cortados em brunoise no azeite separadamente sem deixar cozinhar muito: cebola, a parte branca da cebolinha, cenoura e pimentões. Use 1 a 2 colheres de sopa de azeite por tipo de legume.

Passe o frango no azeite. Acrescente todos os legumes, o leite de coco e os molhos de ostra e peixe e deixe cozinhar por 5 minutos.

Separe um pouquinho do molho em um copo e misture bem com amido de milho até dissolver completamente. Acrescente de volta à panela. Ferva mexendo para o molho não grudar e engrossar um pouco. Acrescente a parte branca da cebolinha e do espinafre e cozinhe por mais 3 minutos.

Para armar os rolinhos: Abra a massa filo e corte retângulos. Recheie os retângulos com o recheio já frio e enrole dobrando as extremidades para não vazar.

Cozinhe os rolinhos no forno pré- aquecido a 170° C até que a massa fique dourada

Informação

O Rolinho Tailandês  possui cerca de 150 calorias por porção, enquanto que o primavera tem aproximadamente 220 calorias. Para quem está de dieta, é uma boa fazer rolinhos tailandeses para matar aquela fome de comida exótica.

Você também vai gostar disso:

Conte-nos o que achou da matéria usando o facebook