Atualizado em: 23 dezembro 2008

Receita de Pudim de Natal

pudim de natal

Ingredientes

  • 260 g de pão
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de amêdoas
  • 50 g de passas
  • 100 g de frutas cristalizadas
  • 1 colher de chá de canela
  • suco e raspa de 1 laranja
  • 125 g de margarina derretida
  • 1 cálice de rum
  • 5 ovos
  • 1 colher de leite
  • margarina para untar a forma
  • açúcar para polvilhar

Preparo

De preferência compre as amêndoas preparadas. Corte as frutas em pedaços pequenos. Peneire o açúcar.

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Corte o pão em pedaços pequenos, coloque leite fervido, tape e deixe embeber bem. Quando estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte-lhe os ovos batidos, as frutas todas, a margarina derretida, o suco e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem.

Unte a forma com margarina, polvilhe-a com açúcar, leve em banha-maria por aproximadamente 30 min. Verifique se está cozido e deixe esfriar.

Desenforme e sirva, bom apetite!

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