Atualizado em: 18 dezembro 2009

Receita de Pudim de leite condensado

Receita de Pudim de leite condensado

O Pudim de Leite Condensado é um dos mais simples e mais rápido de fazer. Por esse motivo é tão apreciado pelas donas de casa. Uma sobremesa deliciosa que com apenas alguns ingredientes fica pronto. Se você não sabe o que oferecer naquela ocasião especial, aposte no Pudim de Leite condensado. A seguir confira a receita, o modo de preparo e todo o passo a passo desse delicioso doce.

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Ingredientes:

2 lata de leite condensado

a mesma medida de leite comum

5 ovos

Calda :

1 xícara de água

2 xícaras de açúcar refinado

Modo de Preparo :

Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná.

Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.

Espere a calda ficar em temperatura ambiente.

Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.

Pudim:

Passe os ovos pela peneira.

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Despeje o pudim na forma já caramelizada.

Leve ao forno quente em banho maria.

Faça um teste, colocando um palito no centro da massa.

Espere esfriar.

Leve à geladeira e desenforme depois de frio.

Dica:

Para você conseguir um pudim com bastantes furinhos, leve ao forno em banho-maria com a água já quente e deixe cozinhar bastante tempo. Quanto mais tempo cozinhar, mais furinhos terá.

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