Atualizado em: 14 dezembro 2010

Receita de panetone tradicional e simples

No final do ano o que não pode faltar em casa é um Panetone. Essa delícia de Natal está a venda em todos os supermercados. Em qualquer um que você vá, você irá encontrar Panetone para todos os gostos. Mas caso você prefira fazer em casa, o Sempre Tops selecionou uma receita deliciosa de Panetone simples e muito fácil de fazer.

INGREDIENTES

  • 1.250 g de farinha de trigo
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de chá de sal
  • 4 ovos
  • 3 gemas
  • 150 g de margarina
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 80 g de fermento biológico
  • 2 xícaras (chá) de leite ou água
  • 400 g de frutas cristalizadas
  • 350 g de passas
  • 200 g de nozes (opcional)
  • 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
  • 1 colher (sobremesa) de essência de laranja
  • Raspas de laranja

MODO DE PREPARO

  • Faça uma esponja com uma colher (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite morno e 1 xícara (chá) de farinha e o fermento, deixe crescer.
  • Misture o resto dos ingredientes menos as frutas e sove bem, deixe crescer.
  • Misture as frutas.
  • Divida a massa em bolas de acordo com o peso desejado, corrigindo o formato e bolear, untando as mãos com óleo.
  • Deixe crescer.
    Após dar uma baixada na massa corrigindo o formato e coloque em formas próprias para panetone, dê um corte em cruz.
  • Coloque um pedacinho de margarina em cima e  deixar crescer novamente.
  • Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 40 minutos.

Receita do site: http://www.culinaria-receitas.com.br


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