Atualizado em: 22 agosto 2013

Receita de Molho Branco para Massa

O molho branco, ou molho bechamel, deixa tudo mais gostoso, portanto veja abaixo como preparar esta receita saborosa sem dificuldades.
Você Sabia?
Que este molho teria sido criado por um jovem cozinheiro do século XIX, o francês Antoine Carême, considerado o primeiro chef-celebridade
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Receita de Molho Branco para Massa uma boa opção para as suas refeições

A receita de molho branco é uma delícia, além de ser muito fácil de fazer, com isto temos um tempo de preparo equivalente a 30 minutos, e o rendimento do molho deverá ser equivalente a 8 porções. Veja a seguir algumas sugestões de receita e se delicie com esta maravilha.

Receita de Molho Branco para Massa

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 l de leite
  • 1 colher de sopa cheia de maizena
  • 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
  • Pimenta do reino
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal

Modo de Preparo:

Primeiramente procure colocar a margarina na panela, e quando estiver totalmente derretida a margarina procure acrescentar a cebola, o sal e também a pimenta.

Em seguida quando a cebola estiver transparente, procure acrescentar o creme de leite.

Deixe a mistura cozinhar por mais ou menos 1 ou 2 minutos para pegar um pouco de gosto.

A seguir coloque o leite, este que deverá estar com a maisena dissolvida para não empelotar.

E mexa até o molho começar a ficar com uma consistência um pouco mais firme.

Assim que o seu molho estiver com uma forma mais firme, procure desligar o fogo e coloque queijo, mexendo bem para que ele não grude.

Desta forma o molho estará pronto, e com isto sirva em seguida com macarrão e também arroz de forno.

Se quiser poderá até mesmo colocar brócolis ou frango desfiado ao molho, o que irá ficar uma delícia.

Outra Sugestão:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal, noz-moscada e pimenta do reino branca a gosto.

Modo de Preparo:

Primeiramente procure ferver o leite, e derrame em seguida a manteiga derretida juntando a farinha mexendo até criar uma pasta.

Aos poucos procure colocar o leite e bata a mistura constantemente para não empelotar a mesma.

Procure deixar cozinhar por alguns minutos e tempere a mistura com sal e noz moscada além da pimenta á gosto.

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