Atualizado em: 18 junho 2012

Receita de Maionese para Churrasco, Cachorro Quente e Lanches

Criar temperos para comidas e lanches são melhores que alguns produtos comprados já feitos. Para mudar um pouco o "humor" da sua comida, receitas de maionese são uma boa pedida, pois são pouco calóricos, ingredientes simples e sabores diferentes.
Você Sabia?
O Duque francês de Richelieu, viajou para Maó, nas ilhas Baleares, pertencente à Espanha, em 1756, onde conheceu um molho diferente e ficou encantado, levando-o para a França, onde o nomeou Mahonaise.

Não tem nada melhor do que um tempero caseiro, feitos com vários ingredientes saborosos. Ao invés de comprar um tempero já feito, ir até o supermercado e comprar vários ingredientes para compô-lo, é muito mais criativo, apetitoso e feito ao seu próprio gosto. Mas quem não sabe qual ingredientes usar na hora de preparar uma maionese, separamos alguns para você preparar lanches bem bacanas.

Maionese para Lanches

Maionese para pratos variados

Maionese caseira para lanches e churrasco!

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 1 dente de alho;
  • 2 rodelas de cebola;
  • Meio litro de leite;
  • Limão;
  • 1 caldo de galinha ou bacon;
  • Óleo de girassol ou de milho;
  • Temperos como orégano, pimenta, salsinha, cebola…

Modo de Preparo

 Coloque o óleo e 1/2 do suco de limão em um recipiente e em seguida os outros ingredientes e bata no liquidificador. Com o liquidificador ligado, abra-o e aos poucos adicione o óleo. Aos pouco, a textura da maionese vai ficando branca e grossa. Quando ela ficar grossa, chegará uma hora que o liquidificador não irá bater com a mesma intensidade de antes, por isso precisará do auxílio de uma colher. Adicione o restante do suco de limão e já está pronta! Obs: Contém poucas calorias. Conservar na geladeira por até duas semanas.

Maionese para Churrasco

Ingredientes

  • 200 g de óleo;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 ovos;
  • 1 pitada de orégano;
  • 1 colher (café) de mostarda;
  • 1 colher (café) de ketchup;
  • 1 pitada de sal.

Modo de Preparo

Coloque o alho, os ovos, a mostarda, o ketchup e o sal no liquidificador e bata  em uma velocidades média por 3 minutos. Diminua a velocidade do liquidificador e adicione aos poucos o óleo. Bata por 5 minutos. A maionese estará pronta quando a maionese criar uma textura grossa. Despeje a maionese em um recipiente e coloque o orégano por cima.

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