Atualizado em: 25 janeiro 2013

Receita de kibe recheado

Kibe um prato muito popular e considerado o prato nacional no Líbano, Síria e Iraque. É também comum no norte da África, na Turquia.
Você Sabia?
Que apesar de ser originário do Oriente Médio, é um prato popular na América do Sul, onde foi introduzido pelos imigrantes sírio-libaneses, oriundos do antigo Império Otomano.
Kibe recheado uma boa opção para as suas refeições

Kibe recheado uma boa opção para as suas refeições

A família toda reunida para o tradicional almoço de domingo e você não tem ideia do que fazer? Pois bem, uma receita simples e extremamente saborosa é a receita do kibe recheado. Ela rende um total de 15 porções e tem o tempo de preparo estimado em 1 horas e 30 minutos. Veja os ingredientes e faça você também essa delicia!

Receita de kibe recheado

Ingredientes:

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  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 cebola grande ralada
  • 500 g de carne moída
  • 250 g de trigo pra kibe
  • 200 g de mussarela para o recheio
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 3 galhinhos de hortelã picados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal, orégano e cheiro verde a gosto
  • 1 tomate sem pele picado

Modo de preparo:

lave bem o trigo que você comprou e deixe-o de molho por cerca de duas horas (na água).

Depois disso, escorra-o bem, de forma que saia toda a água.

Para isso, é ideal que você aperte a massa. Em uma tigela grande que dê para você mexer bem, coloque todos os ingredientes citados, exceto o tomate e a margarina.Misture e amasse bem essas medidas.

Depois, então, coloque o tomate e misture novamente. Coloque em uma assadeira metade do kibe que você tem pronto na tigela e depois, forre com a muçarela cobrindo com a parte que sobrou do kibe na tigela.

Cobra com papel alumínio e leve ao forno por temperatura média (e pré-aquecida) por 55 minutos.

Depois, retire o papel e deixe assar por mais 05 minutos no forno e pronto! Seu almoço de domingo será bem mais gostoso e completamente inesquecível.

Vídeo de Como fazer o Kibe Recheado

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