Atualizado em: 12 novembro 2009

Receita de Granola Caseira – Passo a Passo

Receita de Granola Caseira - Passo a Passo

A Granola é um grão que faz um bem extremo à saúde. Mas também é chamado de granola a mistura de diversos grãos diferentes. Se você quer fazer em casa, confira então uma receita de Granola Caseira.

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Ingredientes:

1 1/4 xícara de aveia em flocos

4 colheres (sopa) de semente de linhaça

1/4 de xícara de semente de girassol descascada

1 pitada de canela

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de suco de maçã

4 colheres (sopa) de suco de laranja

1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada

2 colheres (sopa) de melado

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Óleo de milho para untar (opcional)

1/2 xícara de abacaxi seco picado

Sorvete de framboesa ou o sabor de sua preferência

Calda de frutas vermelhas comprada pronta

Preparo:

Em uma tigela, misture a aveia, a linhaça, as sementes de girassol, a canela e o sal.

Reserve.

Em outra tigela, junte os sucos, a casca de laranja, o melado, o mel e o açúcar.

Adicione os ingredientes secos reservados e misture até obter uma pasta.

Espalhe em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.

Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 15 minutos ou até começar a dourar.

Acrescente o abacaxi e misture, quebrando os pedaços grandes.

Asse por mais oito minutos ou até ficar crocante.

Deixe amornar e quebre os pedaços maiores.

Espere esfriar e sirva com sorvete e calda de frutas vermelhas (se preferir, guarde a granola em um recipiente hermético).

Rende 4 1/2 xícaras.

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