Atualizado em: 5 janeiro 2010

Receita de Farofa Temperada – Passo a Passo

A Culinária brasileira envolve uma mistura de sabores que muitas vezes são provenientes de outros países ou ainda outras regiões do mundo. Entre tantos pratos, podemos citar um que é simples e bem brasileiro. Estamos falando da Farofa. É um acompanhamento famoso, principalmente no estado da Bahia.

Você pode encontrar pronta já nos supermercados, mas há quem prefira fazer em casa. O tempero vai de cada um, mas há uma receita deliciosa de Farofa Temperada que com certeza irá agradar à muitos paladares. Com alguns ingredientes e a sua farinha favorita, o resultado é uma linda e deliciosa receita. Confira o passo a  passo de como preparar:

Ingredientes

1/4 xícara de chá de azeite

1 cebola, cebola média picada

5 cebolinhas, cebolinhas verdes picadas

1/4 xícara de chá de cheiro verde, picado

2 colheres de sopa de vinagre

3 xícaras de chá de farinha de mandioca

1 xícara de chá de água

4 ovos

1 colher de chá de Sal temperado

1 pimenta dedo-de-moça

Modo de Preparo

Aqueça o azeite numa frigideira e refogue os tomates sem sementes picados, a cebola e a cebolinha, por cerca de 5 minutos em fogo alto, até ficarem macios. Acrescente o cheiro-verde e o vinagre, misture e retire do fogo. Adicione a farinha e a água, misturando bem. Junte os ovos cozidos, o sal e a pimenta picada. Mexa. Sirva quente.


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