Modificado em: 19 agosto 2013

Receita de Espetinho macio

Trouxemos uma receita deliciosa de espetinho macio e vocês vão ficar com água na boca!
Você Sabia?
A altura da grelha faz diferença para assar o churrasco e o ideal é que ela fique entre 25 a 30 cm do braseiro.
Receita de Espetinho macio ( Foto: Divulgação)

Receita de Espetinho macio ( Foto: Divulgação)

Nada como dar uma variada no cardápio e para isso um churrasquinho é sempre bem vindo ainda mais se for bem temperado e macio, por isso trouxemos uma receita de espetinho macio e vocês vão adorar.

Vocês poderão fazer os espetinhos para serem assados em grelhas elétricas, no fogão ou churrasqueira e sempre fazer acompanhamentos saborosos como uma farofa, um vinagrete, pão de alho e saladas variadas assim à refeição ficará mais gostosa e completa.

Receita de Espetinho macio

Espetinho

  • 500g de alcatra cortada em cubos
  • Tomate-cereja e cebolas pequenas a gosto
  • 1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras
  • Azeite a gosto para regar

Modo de preparo

1. Prepare o molho vinagrete: numa tigela, misture todos os ingredientes do molho, tempere com sal e pimenta e reserve.

2. Faça o espetinho: monte os espetinhos, alternando cubos de carne, tomate, cebola e tiras de pimentão.

3. Tempere com sal e pimenta.

4. Aqueça uma grelha ou churrasqueira.

5. Ponha os espetinhos e asse até dourar. Se quiser, na metade do tempo banhe com um pouco de azeite para não ressecarem. Sirva com o molho vinagrete reservado, farofa e salada.

Dica: se preferir use cubos de frango e linguiça de porco.

Molho vinagrete

  • 2 cebolas médias picadas
  • 5 tomates picados
  • 1 pimentão
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  •  1/2 xícara (chá) de azeite
  •  1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 1/4 xícara (chá) de água

Maciez Garantida

Marinar a carne com vinagre ou vinho evita seu ressecamento e a deixa suculenta.

Receita de Espetinho macio ( Foto: Divulgação)

Receita de Espetinho macio ( Foto: Divulgação)


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