Atualizado em: 2 fevereiro 2011

Receita de Cerveja – Como Fazer

Você vai aprender aqui no Sempre Tops, um receita bem diferente e simples de fazer cerveja caseira. Você poderá fazê-la em casa, utilizando alguns tipos de grãos. Ela fica muito gostosa e em 23 dias você poderá saboreá-la. Quer a receita? Basta você acessar o seguinte site e seguir passo a passo as dicas: http://www.cerveja-caseira.com/

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Abaixo veja uma tabela com os ingredientes e o processo necessário para se fazer a cerveja. Com certeza, quem não entende do assunto, e nunca fez antes uma cerveja, achará tudo muito confuso.

EstiloTipoMalteLúpulosFermentoBrassagemFermentaçãoMaturaçãoPriming
AlePale– 4,5kg malte pilsen Agromalte
– 500g malte Carared Weyermann
15gr H.TraditionUS-0565C durante 90min3 dias a 18C15 dias a 1C10 dias de priming a 18C
AleStout– 4kg malte pilsen Agromalte
– 500g malte Caraaroma Weryermann
– 500gr malte Carafa III Weryermann
20gr MagnumS-04 ou T-5865C durante 90min3 dias a 18C15 dias a 1C10 dias de priming a 18C
AleTrigo– 3kg malte pilsen Agromalte
– 2kg malte de trigo Weyermann
– 150gr malte Acidificado Weyermann
10gr H.PerleS-33, WB-06,
K-97
65C durante 90min3 dias a 18C15 dias a 1C10 dias de priming a 18C
AleBrow– 4kg malte Pilsen Agromalte
– 60gr malte Caramunich III Weyermann
– 120gr malte Carafa III Weyermann
15gr Magnum
15gr H.Tradition
S-04 ou Nothingam65C durante 90 min3 dias a 18C15 dias a 1C10 dias de priming a 18C
LagerPilsen– 5kg malte pilsen Agromalte10gr H.Tradition
10gr Magnum
W34/70, S-23 ou
Lager 497
50C durante 30min
64C durante 40min
72C durante 20min
78C durante 10 min
10 dias a 12C21 dias a 3C10 dias de priming a 18C
AleIPA– 4,3kg malte pilsen Agromalte
– 85gr malte Munich Weyermann
– 115gr malte Trigo Weyermann
– 200gr malte Caramunich Weyermann
30gr H.Perle
30gr Magnum
S-04 ou T-5865C durante 90 min3 dias a 18C15 dias a 1C10 dias de priming a 18C

Fonte da tabela: http://www.cervejaartesanal.com.br/receitasdecerveja.htm

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