Atualizado em: 12 novembro 2009

Receita de Bolo gelado

Receita de Bolo gelado

O Bolo gelado é famoso em casamentos e festas dos mais diversos tipos. É uma receita simples e que rapidamente fica pronto. O que demoram pouco mais é o tempo do bolo gelar. Com alguns ingredientes e um jeitinho na cozinha, você prepara um delicioso bolo gelado. Confira a receita:

publicidade:

Ingredientes

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 copo de suco de laranja ( 250ml)

1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

1 garrafa pequena de leite de coco

1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo

Na batedeira bata as claras em neve;

Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos;

Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea;

Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira;

Despeje a massa numa forma média e untada;

Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado;

Reserve;

Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem;

Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele;

Salpiqueo coco ralado por cima;

Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas;

Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio;

Conserve na geladeira;

Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.

Você também vai gostar disso:

Conte-nos o que achou da matéria usando o facebook