Receita de Bolo de Milho Verde

O milho verde é grande fonte de energia por conter alto teor de carboidratos, além de possuir quantidades consideráveis de vitaminas B1 e E e sais minerais.

Confira uma bela receita de um saudável e saboroso bolo de milho verde.

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde

• 2 xícaras (de chá) de leite

• 2 colheres (de sopa) de margarina derretida

• 2 xícaras (de chá) de açúcar

• quatro ovos

• uma colher (de café) de canela em pó

• uma colher (de sobremesa) de fermento em pó

Preparo

Primeiramente você precisa retirar os grãos de milho verde com uma faca afiada, cortando-os rente ao sabugo.

Feito isso, bote no liquidificador o milho e o leite e bata muito bem.

Junte os ovos, o açúcar, a canela e a margarina, batendo até ficar uma mistura homogénea. Finalmente acrescente o fermento.
Unte muito bem uma assadeira com margarina. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte em quadrinhos.

Leva de duas a três horas para esfriar.