Atualizado em: 2 fevereiro 2010

Receita de Bolo de Cenoura

O bolo de cenoura é uma espécie unanimidade entre as pessoas. A maioria das crianças, adultos e idosos adoram saborear o bolo que além de muito gostoso, é muito nutritivo.

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A cenoura trás benefícios para os olhos, a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico. Ainda previne úlceras, reumatismo e arteriosclerose.

Ela [a cenoura] é indispensável para crianças em fase de desenvolvimento. Os adultos também não podem ficar sem este precioso alimento, pois carrega grande quantidade de vitamina A. Além disso, a cenoura contém vitaminas B e C. A primeira beneficia o sistema nervoso, a segunda estimula as defesas orgânicas contra enfermidades.

Nela ainda contém sais minerais de grande importância para a saúde, tais como cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo.

Ficou com vontade? Então anote a receita de um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate que separamos para vocês:

Bolo Ingredientes:

– 3 unidades de cenoura picada(s);

– 3 unidades de ovo ;

– 1 xícara de chá de Óleo de soja;

– 3 xícaras de chá de farinha de trigo;

– 2 xícaras de chá de açúcar;

– 1 colheres de sopa de fermento químico em pó;

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha. Bater até o cheiro do ovo desaparecer.

Depois de misturar os ingredientes, despeje em uma assadeira retangular média, untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.

Cobertura Ingredientes:

– 1 colher de sopa de margarina;

– 1/2 xícara de chá de leite;

– 5 colheres de sopa de achocolatado em pó;

– 4 colheres de sopa de açúcar;

Cobertura:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Bom apetite!

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