Atualizado em: 9 novembro 2008

Receita de Bolo de Caneca – Preparo em 3 minutos

Ingredientes

– 1 caneca com +/- 9 cm de altura X 8 cm de diâmetro e
capacidade para 300 ml
– gema de 1 ovo grande
– 4 colheres (sopa rasa) de açúcar refinado
– 1 colher (sopa rasa) de margarina

– 4 colheres (sopa) leite
– 1 colher (café) de licor de chocolate
– 2 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó peneirado
– 5 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo peneirada
– 1 colher (café) de fermento em pó
– 1 clara batida em neve (bata à parte com o garfo)

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CALDA DE CHOCOLATE:

– 2 colheres (sopa) de leite
– 1 colher (chá) de manteiga
– 2 colheres (sopa rasas) de açúcar
– 3 colheres (sopa rasas) de chocolate em pó

Preparo

1- Coloque o ovo na caneca com o açúcar refinado, a margarina e bata bem com auxilio de um garfo até obter um creme por mais ou menos 3 minutos.

2- Acrescente o leite, o licor de chocolate, o chocolate em pó peneirado e bata mais.

3- Incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e misture muito bem.

4- Por fim misture a clara batida em ponto de neve delicadamente.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

5- Com o auxílio de um palito, faça alguns furos na superfície do bolo, despeje a calda de chocolate e sirva imediatamente com sorvete de creme.

CALDA DE CHOCOLATE

Numa panela em fogo médio coloque todos os ingredientes, misture bem e deixe ferver por 3 minutos.

Para o sucesso desta receita, precisa ser respeitada
a quantidade exata dos ingredientes. Quando for
colocar uma colher de sopa rasa de algum ingrediente
faça da seguinte maneira: encha a colher com o
ingrediente e depois, com as costas de uma faca,
raspe a borda da colher retirando o excesso.

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