Atualizado em: 5 outubro 2012

Receita de Batata Rosti de Forno Recheada

Batata Rosti de Forno Recheada uma bela receita para fazer seja no almoço ou em seu jantar, siga abaixo os passos de como fazer e surpreenda a todos.
Você Sabia?
Que a batata é originária do altiplano dos Andes. Em 1570, foi levada do Peru para a Europa pelos conquistadores espanhóis como mera curiosidade botânica. Com o passar do tempo, se tornou um dos vegetais mais utilizados na alimentação humana em todo o mundo.

Batata Rosti recheada de forno aprenda os segredos para fazer essa delícia

Em épocas de uma temperatura mais baixa, saborear uma ótima culinária, com gourmets diferentes, é sempre uma opção. A batata rosti recheada, preparada no forno, é sem dúvida, uma das grandes tacadas para um bom jantar.

O preparo da batata rosti recheada, não é difícil de realizar, e além dos tradicionais ingredientes que são usados para rechear, pode-se usar a imaginação e fazer combinações, que turbinem a receita.

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Receita de Batata Rosti de Forno Recheada

Ingredientes básicos

  • 1 kg de batatas (depende da quantidade de pessoas que irão comer, essa medida pode varias, mas usualmente, essa quantidade é padrão)
  • Margarina para Untar a forma
  • Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o recheio

  • 300g de Mussarela fatiada
  • 100g de Queijo Provolone ralado
  • 100g de Queijo Parmesão ralado
  • 200g de Catupiry (ou requeijão, queijos da mesma natureza)
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

  • Para preparar a batata rosti recheada, deve-se primeiro, lavar muito bem as batatas, e cozinhá-las com a casca.
  • Acompanhar o cozimento das batatas, e não deixar elas muito tempo nesse processo, para não desmanchar o ingrediente.
  • Após estarem cozidas, colocá-las em um recipiente com água, onde as batatas fiquem submersas, e levá-las para a geladeira, permanecendo por um dia.
  • No dia seguinte, descasque as batatas, e rale-as de cima para baixo.
  • Passe a margarina em uma forma refratário, e coloque a primeira camada de batatas; em cima delas, coloque a mussarela fatiada, o provolone, catupiry e o queijo parmesão; mais os ingredientes a gosto, sal, orégano e pimenta.
  • Feito esse processo, coloque a segunda camada de batatas, finalizando com o parmesão ralado e o orégano; levando ao forno pré aquecido a 205 graus, por 20 minutos.
  • Um aspecto que mostra se a batata rosti recheada está pronta, é a cor; se estiver moreninha, é porque está pronto para servir.

Vídeo de como fazer a  Batata Rosti de Forno Recheada

http://www.youtube.com/watch?v=Ee_TMtBgJ7M

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