Atualizado em: 5 julho 2010

Receita caseira de Bolinho de Arroz

Muito difícil alguém não gostar de bolinhos de arroz, não acham?

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Crocantes, gostosos e fáceis de fazer!

Bem, acredita-se que o bolinho de arroz brasileiro pode ter se originado de uma receita siciliana que aproveita sobras de arroz.

Mas também se diz que tenha origem portuguesa, pela “ascendência” da comida de bar, uma extensão da cozinha caseira.

Ignorando a procedência ou mesmo a intenção por trás da receita, o popular bolinho de arroz deixou os lares e chegou às cozinhas dos bares.

A iguaria simples, esperta e gostosa tornou-se característica brasileira e indispensável na companhia de uma cervejinha gelada.

Seja em casa ou no barzinho, é sempre muito gostoso.

Abaixo deixamos para vocês uma receita bem prática e fácil.

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de chá de arroz cozido

1/2 xícara de chá de queijo ralado

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

1/2 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de amido de milho

2 colheres de sopa de cheiro verde picado

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Misture bem os ingredientes

2. Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados

3. Escorra sobre papel absorvente

4. Bom apetite!

Você pode incrementá-lo com cenoura ralada, queijo em pedaços, bacon ou como sua criatividade mandar!

Experimente e nos conte depois!

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