Atualizado em: 25 agosto 2010

Receita Bolo de Fubá com Goiabada

Um bolo à tarde com cafezinho é sempre muito gostoso ou mesmo como sobremesa no almoço ou jantar.

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A combinação do bolo de fubá com goiabada fica realmente especial.

Por ser tão gostoso, nós do Sempre Tops deixaremos aqui duas receitas para que vocês possam provar e nos contar depois.

Ingredientes

200 gramas de manteiga em temperatura ambiente

3 ovos

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de fubá fino

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de goiabada cortada em cubos

Modo de fazer

Na batedeira, junte a manteiga e os ovos e bata até formar um creme fofo. Adicione o leite condensado em fio (quando você o deixaele cair em forma de fio) e continue batendo.

Desligue a batedeira e junte o leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Misture muito bem. Unte uma assadeira de mais ou menos 23 cm de diâmetro e despeje a massa. Passe os cubos de goiabada na farinha e espalhe-os sobre o bolo, depois os afunde com uma faca.

Asse em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos.

Bolo de Fubá cozido com Goiabada

Ingredientes

2 xícaras de fubá

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de leite

150 ml de óleo

1 pitada de sal

3 unidades de ovos (grandes)

1 colher de sopa de fermento em pó

goiabada cortada em cubinhos a gosto

Modo de fazer:

1. Coloque o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o sal numa panela e misture bem até dissolver todos os ingredientes. Leve ao fogo mexendo ate engrossar.

2. Após isso colocar a massa em uma tigela e deixe amornar, vá acrescentando os ovos, misturando bem e acrescente também o fermento.

3. Mexa bem e coloque uma colher de sopa cheia em cada forminha de muffins, recheie com a goiabada e cubra com mais um pouco de massa.

4. De umas batidinhas nas forminhas e leve em forno pré aquecido a 180ºc, para assar até ficarem coradinhos.

5. Pode ser feito em forma de alumínio grande ou forminhas de muffins, untadas com manteiga e polvilhada com açúcar e canela.

Bom Apetite!

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