Atualizado em: 1 julho 2013

Pratos típicos da Culinária Chinesa

Os molhos agridoces e o molho de soja mais conhecido como shoyo, e em chinês: see yau caracterizam esta culinária
Você Sabia?
Que a China possui uma das mais exóticas e conhecidas culinárias de todo o mundo.
arroz frito

O costume de comer carne de cachorro e gatos é comum no sul da China

Os chineses consideram que as refeições devem ser equilibradas, contendo todos os grupos de alimentos, para que a comida traga a saúde para a pessoa que a consome, então os chineses utilizam carne, cereais, hortaliças, entre outros no preparo de cada prato.

Também a grande extensão territorial, há diferenças entre a culinária de uma parte do país para outra, por exemplo na região central e norte do país a comida costuma ser bem apimentada, no sul da China é comum comer gatos, cães e outros animais, no oeste e norte, a comida pode ser mais simples como macarrão e bolinhos feitos de farinha de trigo.

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Pratos típicos da Culinária Chinesa

Entre os pratos típicos da culinária chinesa podemos citar o Frango Xadrez, feito a base de frango, pimentão verde e vermelho, caldo de frango, shoyo e cebola; o Rolinho Primavera, feito com recheio de carne bovina moída, vegetais (repolho, acelga e cenoura), shoyu,

Camarão Empanado com Molho Agridoce, onde o camarão é empanado com uma massa líquida feita de farinha de trigo, amido de milho, água, óleo, sal, fermento e frito em óleo, para  depois jogar-se por cima o molho agridoce.

O Yakissoba, feito com macarrão cozido e depois levemente frito em óleo de amendoim, com legumes e carnes, o Arroz Frito, com carne, frango e vegetais.

Dicas

Você pode encontrar diversas receitas de pratos típicos da culinária chinesa no site cybercook.terra.com.br

Fotos de Pratos da Culinária Chinesa

arroz fritofrango xadrezrolinho primaveraCamarão Empanado com Molho AgridoceYakissoba

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