Atualizado em: 6 maio 2013

Pratos feitos com Batata

Que um fato que ocorreu a muitos anos atrás e poucas pessoas sabem é que a Batata começou a ser cultivada pelo povo dos Andes Há 8.000 anos atrás
Você Sabia?
Que a batata foi levada para a Europa no século XVI e tornou-se base da alimentação, além de ser um dos vegetais mais utilizados nas Américas do Norte e do Sul.
Batatas-Gratinadas

Existem mais de 200 tipos de batata e o número de pratos que você pode preparar

receitas com batata para agradar aos mais diversos gostos. Sendo que a batata costuma fazer parte do cardápio da maioria das pessoas.

Então veja abaixo algumas receitas de pratos feitos com batata:

Batata Gratinada:

Ingredientes:

  • 5 batatas grandes
  • 3/4 de xícara de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 3 colheres de manteiga
  • 100 g de mussarela
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Fazer:

Cortar as batatas em rodelas não muito finas, cozinhar no microondas por aproximadamente 7 minutos em potência alta (ou no fogão mesmo)                                                                                                                                                                                                                                                             Pode-se cozinhar com ou sem sal

Derreter a manteiga misturada com orégano

Misturar o leite com o creme de leite, a farinha de trigo e o sal, não esquecendo que já cozinhou as batatas com sal

Logo em seguida montar em um refratário, médio, camadas de batata regadas com a manteiga derretida (uma de batata e rega com a manteiga e assim vai)                                                                                                                                                                                                                                          -

Depois de colocar todas as rodelas é só jogar a mistura de leite com os outros ingredientes por cima cubra com mussarela e leve ao forno até dourar o queijo, gratinar, mais ou menos 30 a 35 minutos dependendo do forno

Fica gostoso quente ou frio, acompanha bem carnes assadas

Salada de Batata com FrangoSalada de Batata com Frango

Ingredientes:

  • 700g de batatas
  • 2 cenouras grandes
  • sal
  • pimenta
  • suco de limão ou vinagre
  • ervilhas
  • 1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
  • maionese com limão

Modo de Fazer:

Cozinhe as batatas com as cenouras. Amasse as batatas grosseiramente e junte a cenoura picadinha. Tempere a gosto e junte o peito de frango, ervilha e um pouco de maionese para dar liga na mistura. Disponha sobre folhas de alface fresquinhas e decore com rodelas de tomate.

Bolinhos de Batatas com ParmesãoBolinhos de Batatas com Parmesão

Ingredientes:

  • 6 batatas médias cozidas em água e sal, descascadas e amassadas ainda quentes
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Descanse as batatas espremidas na geladeira por 2 horas e misture bem com os demais ingredientes. Com uma colher de sopa forme montinhos sobre uma frigideira com óleo bem quente (no fogo, claro). Retire do fogo quando estiverem bem dourados e escorra bem em papel absorvente. Sirva-os bem quentes com carne assada.

Baked Potato da PizzaiolaBaked Potato da Pizzaiola

Ingredientes:

  • 6 batatas alongadas cozidas em água e sal
  • 1 xícara de queijo prato picadinho
  • 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picadinhos
  • gotas de azeite
  • sal
  • orégano

Modo de Fazer:

Corte as batatas pelo comprimento, fazendo uma tampa. Com uma colher de chá ou boleador, retire parte da polpa, formando uma espécie de `panelinha`. Amasse a polpa grosseiramente e misture com os demais ingredientes e recheie as batatas. Leve ao Forno para derreter o queijo.


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