Atualizado em: 6 maio 2013

Pizza Caseira: Pizza de Frigideira - Receita

Veja aqui algumas Receitas de Pizza de Frigideira rápidas e fáceis de fazer!
Você Sabia?
Quem prepara e assa as pizzas é conhecido como pizzaiolo, nome e rotina com origem na Itália.

Na correria do dia a dia, muitas vezes não temos muito tempo para preparar uma refeição muito elaborada!

É então que uma receita de pizza de frigideira cai muito bem, porque além de rápida de fazer o sabor fica delicioso. Veja abaixo receitas de pizza de frigideira para você preparar para aquela refeição ou lanche rápido:

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pizza de frigideira 1Pizza de Frigideira Fácil

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 xíc de farinha de trigo
  • 1 xíc de chá de água
  • 1/2 colher de café de sal (se for usar recheio salgado, senão, nem precisa)
  • 1 colher de café rasa de fermento em pó
  • Azeite para untar
  • O Recheio que preferir

Modo de Preparo

Bata o ovo com o açúcar no liquidificador por 1 minuto. Acrescente metade da farinha com metade da água, bata ligeiramente e  acrescente o restante da farinha e da água. Em uma frigideira aqueça o azeite e despeje a mistura. Vire para assar por igual. Estará pronta quando a massa da pizza de frigideira ficar cheia de bolhas. Apague o fogo, coloque o recheio que desejar tampe – para o recheio derreter – aguarde uns 4 minutos com a frigideira tampada.

Rendimento: 4 porções

Pizza na Frigideira

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher pequena de sal
  • 1 copo de leite morno

Modo de Preparo

Misturar tudo em uma travessa com as mãos e se você não encontrar o ponto certo, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos. Separe 4 bolinhas de massa, e abra elas separadamente na frigideira para assar somente um lado até o ponto desejado. Vire a massa e desligar o fogo, adicionando o molho de tomate. Em seguida, cubra o molho com mussarela, rodelas de tomate e orégano, e acenda o fogo novamente e  tampe a frigideira para que o queijo derreta.

Rendimento: 4 porções

pizza de frigideira 3Pizza Crocante de Frigideira

Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Molho de tomate de caixinha (temperado com mangericão)
  • Presunto picado
  • Mozarela
  • Azeitonas

Modo de Preparo

Misture a farinha, o fermento e o sal. Junte os ovos e o leite. Adicione o azeite aos poucos. Amasse até a massa soltar das mãos. Divida a massa em quatro partes e abra cada parte em superfície enfarinhada, com o rolo de macarrão.

Procure deixar a massa fina e redonda (pode cortar a massa com a ajuda de um prato de almoço emborcado e o cortador de pizza). Esquente uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, coloque um disco de massa e deixe dourar de um lado, vire o disco com cuidado para dourar do outro lado. Por cima da massa já dourada coloque o recheio. Polvilhe com orégano seco. Regue com azeite e cubra a massa com uma tampa de panela para derreter o queijo.

Rendimento: 6 porções

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