Atualizado em: 22 abril 2013

Pipoca de Chocolate: Como fazer

A pipoca é uma fonte de antioxidantes e polifenóis, auxilando na prevenção do envelhecimento das células.
Você Sabia?
Que a pipoca já era vendida em feiras e parques nos Estados Unidos no século XIX. No fim desse período, surgiram os primeiros cinemas americanos, e, com eles, vieram os ambulantes e seus carrinhos com pipoca e guloseimas.
pipoca de chocolate 2

Podemos dizer que a pipoca é um item indispensável na hora de ver um filminho

Com a chegada do friozinho todo mundo fica mais dentro de casa, fazendo um programa caseiro, com muitos filmes e brincadeiras. E tudo isso combina muito com uma deliciosa pipoca, ainda mais se for uma pipoca de chocolate.

Receitas de Pipoca de Chocolate

Pipoca de Chocolate Fácil

Ingredientes:

publicidade:
  • 4 1/2 xícaras (chá) de pipoca
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

 Modo de Preparo:

Colocar a água e o açúcar numa panela, mexendo. Quando levantar fervura, colocar o achocolatado e misturar tudo. Deixar ferver até ficar no ponto de calda grossa. Colocar a pipoca já estourada e mexer até ficarem bem cobertas com a calda. Desligar o fogo e servir.

Pipoca de Chocolate

Ingredientes:

  • 90 g de pipoca estourada
  • 1 xícara (145 g) de amendoim (opcional)
  • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • 1/4 xícara (60 ml) de glucose de milho
  • 1/4 xícara (20 g) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (115 g) de manteiga
  • 1 colher (chá) de baunilha

 Modo de Preparar:

Preaqueça o forno a 120 ºC (forno baixo). Unte uma assadeira pequena

Ponha a pipoca e o amendoim numa tigela grande, misture e reserve.

Numa panela, junte o açúcar, a glucose, o chocolate e manteiga e leve ao fogo até ferver. Ferva por 2 minutos, junte a baunilha, misture e despeje sobre a pipoca. Mexa bem e depois transfira a pipoca para a assadeira untada.

Asse por 30 minutos, mexendo várias vezes durante esse tempo.

Retire do forno e deixe esfriar. Quebre em pedaços e guarde em recipiente fechado.

Receita de Pipoca de Chocolate Derretido

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 barra de chocolate ao leite

 Modo de Preparar:

Reserve a pipoca já estourada. Coloque o açúcar e a manteiga na panela em fogo médio e misture o tempo todo até ela ficar bem molinha, quase como água.

Derreta o chocolate em banho Maria ou microondas .

Junte o chocolate derretido à calda na panela e mistura bem rapidinho, até ficar homogêneo.

Misture as pipocas com a cobertura até ficarem bem cobertas pelo chocolate.

Agora é só fazer bolinhas enquanto a calda ainda está quente, para você conseguir moldar antes que ela endureça. Você pode colocar em forminhas, no palito.

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