Atualizado em: 7 maio 2013

Dicas para almoço do dia das Mães

O almoço do Dia das Mães é sempre especial, pois reúne a família toda, escolha uma louça colorida e prepare um cardápio saboroso para recebê-la com um almoço especial.
Você Sabia?
Que presentear com ovos na Páscoa é um costume muito antigo, de pelo menos três mil anos antes de Cristo.
comida

Dicas para almoço do dia das Mães

Para quem adora cozinhar e vive inventando receitas, estas sugestões que iremos dar em seguida é são excelentes para o almoço do dia das mães. Se fizer as sugestões a seguir certamente não irá se arrepender.

Nhoque de Ricota

Esta receita é uma verdadeira delícia, fica pronta em apenas 1 hora e 5 minutos, e é bastante requisitada, todo mundo adora, até mesmo as crianças. As medidas a seguir deverão servir um equivalente a 5 crianças.

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Ingredientes:

  • 500 gramas de ricota espremida e passada em peneira.
  • 1 ovo inteiro
  • 1 clara
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Noz moscada á gosto.

Molho

  • cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 kg de tomate sem pele e sem semente
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • Temperos a seu gosto
  • 1 colher de parmesão ralado.

Como preparar

Para preparar é muito simples, procure primeiramente preparar uma massa em uma vasilha, misturando bem todos os ingredientes. Em seguida procure levar a geladeira por um período de 20 minutos.

Em seguida retire da geladeira procurando enrolar as pequenas bolinhas como você preferir. Se quiser poderá ainda utilizar máquinas para isto. Para que possa criar os molhos, procure refogar as cebolase o alho.

Vá aos poucos colocando outros ingredientes e procure em seguida cozinhar. Em um refratário coloque molho e depois em seguida o nhoque. Procure para finalizar polvilhar o parmesão levando ao forno por um tempo médio de 30 minutos, se você quiser poderá ainda colocar pedacinhos de carne cozida.

Purê de queijo

Esta receita é uma delícia e fica pronta rapidinho. Serve seis pessoas consideravelmente, confira a receita a seguir:

Ingredientes

  • 500 g de queijo de coalho ralado
  • 1 litro de leite
  • 250 g de batatas cozidas
  • 200 g de manteiga

Como preparar

Primeiramente procure bater no liquidificador o queijo, o leite, e também as batatas.

Procure em seguida transferir tudo isso para uma panela levando tudo ao fogo baixo, procurando sempre mexer.

Assim que ferver a sua mistura, procure juntar a manteiga e sirva ainda quente. É uma delícia

Dicas para almoço do dia das Mães

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