Atualizado em: 18 novembro 2013

Como Preparar Lombo de Porco Assado

O Lombo de porco é muito gostoso e pode ser feito nas festas de final de ano que estão chegando. Aqui você aprenderá como preparar um Lombo de porco delicioso!
Você Sabia?
Que o Porco-Aranha surgiu em Manhattan, Nova York, resultado de uma zoofilia entre o Homem-Aranha e um dos suínos da fazenda do milharal.
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Lombo de Porco Assado uma boa opção para servir na sua ceia de Natal

O Lombo de Porco é uma das carnes que não poderá faltar na sua ceia de Natal porque é uma carne saborosa e fácil de preparar, por esta razão deixaremos duas receitas deliciosas que vocês poderão fazer nos fins de semana ou no Natal e Ano Novo que já está chegando. É difícil alguém resistir a um Lombo de Porco bem assado e bem gostoso.

Receita de Lombo de porco Assado

Ingredientes

  • 2 kgde lombo de porco
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de alecrim seco, triturado
  • 1 / 2 colher (chá) de endro seco
  • 1 / 2 colher (chá) de orégano seco
  • 240 ml de vinho tinto seco
  • 10 dentes de alho

Modo de Preparo

Misture o alho amassado pode ser numa vasilha pequena, o alecrim, o endro, o orégano, e o vinho tinto. Coloque o lombinho em uma travessa compatível. Despeje sobre o lombinho o molho feito com o vinho e tampe. Deixe o lombinho marinando na geladeira durante a noite.

Transfira a carne para uma travessa. Usando uma faca afiada, faça8 a10 furos de2 centímetrosde profundidade no lombinho e insira em cada furo 1 dente de alho. Jogue o molho que o lombinho ficou marinando por cima dele. Cubra a travessa.

Para cada quilo de carne, calcule aproximadamente 60 minutos (uma hora) no forno para que a carne asse muito bem e não corra perigo de contaminação.

Receita de Lombo de Porco Assado 2

Ingredientes

  • 1 kgde lombo de porco
  • 1 cebola grande
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal
  • Óleo
  • Pimenta-do-reino
  • 1 dente de alho
  • Orégano
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho tinto

Modo de Preparo

Tempere o lombo, de véspera, com alho espremido, sal, orégano, louro, pimenta-do-reino, cebola picada, suco de limão e vinho.

Coloque a carne em uma assadeira untada com óleo e sobre a carne os temperos.

Leve ao forno bem quente, regando de vez em quando com o molho até que o lombo esteja dourado dos dois lados.

Vídeo de Como Fazer Lombo de Porco


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