Atualizado em: 28 dezembro 2010

Como fazer doce de leite – Receita

Quem não gosta de um delicioso doce e fácil de fazer?

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O doce de leite é um doce extremamente saboroso, que combina com diversos alimentos e que é uma ótima sobremesa. Além de ser gostoso, é prático e fácil de fazer.

Para quem não sabe como se faz, aí vai uma receita prática que necessita de poucos ingredientes:

Ingredientes

– 4 litros de leite (de vaca, não o pasteurizado)
– 2 kg açúcar

Modo de preparo

Misture o leite e o açúcar e leve ao fogo até adquirir consistência cremosa.

Para fazer doce de leite em pedaços, veja a receita abaixo do site Tudo Gostoso.

Ingredientes

– 1 litro de leite
– 1 quilo de açúcar
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver
2. Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela
3. Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho
4. Despeje numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte.

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