Modificado em: 25 outubro 2010

Como fazer Açaí

Com toda certeza o Brasil é um dos países mais ricos no que diz respeito a culinária. Cada região do país se distingue uma da outra, chega a parecer um outro país, sempre com costumes e, principalmente, uma culinária própria.

Do norte, um dos pratos – se é que podemos chamar de refeição-, mais adimirado pelo restante do Brasil é o Açaí. O Açaí  é um alimento muito importante na dieta dos habitantes do Pará e do Amazonas, onde seu consumo remonta aos tempos pré-colombianos. Hoje em dia é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, sendo introduzido no resto do mercado nacional durante os anos oitenta e noventa.

Pois bem, o SempreTops traz pra você algumas receitas de como fazer açaí.

Açaí na Tigeja

Ingredientes:
300 gr. de polpa de açaí congelado;
100 ml de xarope de guaraná;
Se preferir, acrescente uma fruta, como: banana, mamão, kiwi, morango, etc.

Modo de Fazer
Bater todos os ingredientes no processador ou liquidificador, servir na tijela e acrescentar granola ou outro tipo de cereal

Batida de iogurte com açaí e granola

Ingredientes:
1 colher de sopa de mel
1 banana-nanica média descascada
1 pacote de iogurte magro
4 colheres de sopa de granola
2 xícaras de chá de sumo de açaí

Preparação:
Corte a banana em fatias médias e bata no liquidificador com o sumo de açaí, o iogurte e o mel até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em 4 copos, distribua a granola e sirva em seguida.

Suco de açaí

Ingredientes
250 gramas de açaí
50 ml de xarope de guaraná
200 ml de água ou leite

Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Sorvete de açaí

Ingredientes
250 gramas de açaí
1/4 de copo de xarope de guaraná ou 1/2 copo de xarope de guaraná diet
1 lata de creme de leite

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e congele. Repita a operação mais duas vezes. Coloque na fôrma e congele.

Bom apetite!


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