Atualizado em: 12 junho 2013

Cardápio Especial para o Dia dos Pais

Surpreenda o grande homenageado do dia dos País com esta bela receita que vamos ensinar logo abaixo, onde pode ser degustada em família
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Picanha ao Molho e Farofa

O Dia dos Pais este ano vai ser no dia 11 de agosto, o segundo domingo do mês

Para o Dia dos Pais nada melhor do que surpreender seu pai com muito mais que um presente, mas com um almoço feito por você mesmo.

Então veja abaixo um cardápio especial para o Dia dos Pais, que além de saboroso é fácil de fazer:

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Picanha ao Molho e Farofa

Ingredientes:

  • 1 kg picanha
  • sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 1 folha de louro
  • óleo para besuntar a picanha

Molho:

  • 1 cebola grande ou 2 médias
  • 1 xícara de chá de vinagre branco
  • 1/2 xícara de chá azeite
  • sal a gosto
  • 1 colher de chá de orégano (ou, a gosto)

Farofa:

  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
  • sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • azeitonas pretas

Modo de Fazer:

Tempere a picanha com sal, mostarda e louro picadinho.

Deixe repousar no tempero por 20 minutos.

Coloque o forno para aquecer.

Pique a cebolas em rodelas e cubra com vinagre branco e reserve.

Quando o forno estiver quente, coloque a picanha e deixe na temperatura máxima.  Para saber quanto tempo deixar a picanha no forno basta saber que a  picanha mal passada,basta 35 minutos de forno e estará pronta, ao ponto, 45 minutos e para uma picanha bem passada, uns 50 minutos.

Prepare a farofa, aqueça a manteiga e quando estiver quente junte a farinha de mandioca. vá fritando-a, mexendo sempre, até que doure. Junte a salsa e as azeitonas. Reserve.

Prepare o molho: Escorra a cebola do vinagre, junte a cebola, o azeite, tempere com sal e orégano, refogando-os bem.

Sirva a picanha coberta pelo molho e a farofa em volta da picanha. Fica perfeita acompanhada de arroz branco e uma salada verde.

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